Sự thật về dầu ăn và mỡ động vật
Và vì vậy, chỉ nên dùng dầu dừa để chiên xào (hoặc mỡ lợn - nếu lợn không bị cho thức ăn tăng trọng để thúc tăng cân nhanh). Dầu dừa và mỡ động vật chứa chất béo bão hòa, nên không bị chuyển hóa thành transfat khi bị nấu ở nhiệt độ cao.
Không dùng dầu olive hoặc bất cứ loại dầu nào khác để chiên và xào đồ ăn, các bạn nhé. Chỉ dùng dầu olive extra virgin để trộn salat hoặc cho vào canh (khi canh đã nguội).
Tôi đã nói KHÔNG với tất cả các loại dầu ăn khác từ 7 năm nay.
Created with the Personal Edition of HelpNDoc: Qt Help documentation made easy