Bữa ăn sáng

Parent Previous Next

Ta vẫn đc, nghe đâu đó, và biết rằng: bữa ăn sáng rất quan trọng với sức khỏe. Nhưng ăn như thế nào là tốt, có lẽ nhiều ngưi chưa biết. Truyền thống ăn uống của Việt Nam: sáng làm bát phở, hoặt tô hủ tiếu, bùn bò..., thêm cốc cafe, được cho là tốt. Có thật vậy không? Ta hãy xem kỹ thành phần của bữa ăn sáng đó: một tô phở chứa: tí tẹo bánh phở (làm từ bột tinh luyện, có thể chứa rất nhiều hóa chất dùng để bảo quản, hoặc làm dai sợi), còn lại là mỡ và thịt. Có vẻ nó chỉ cung cấp những thứ mà cơ th đã quá thừa thãi: bánh phở sẽ được chuyển hóa ngay thành đường, còn thịt, mỡ...- lại được chất tiếp vào kho mỡ và đm đã dư thừa của cơ thể.

Vậy bữa sáng của tôi thế nào? Đó là câu hỏi tôi nhận được từ rất nhiều bạn bè, hôm nay xin chia sẻ.

Mục 1: trước tiên, tôi uống 1 cốc nước xay, bao gồm 2-3 múi bưởi, 1 khúc nghệ và 1 khúc gừng (dài khoảng 5cm), 3 tép tỏi (không bắt buộc) 200-300 ml nước, lọc đi rồi vắt vào 1-2 quả chanh, cho thêm 1 ít cayenne pepper, uống 30 phút trưc khi ăn sáng. Nếu ngại xay, các bạn có thể chỉ dùng nước trắng vắt chanh vào, cho thêm bột gừng, bột nghệ và cayenne pepper, pha thêm chút nưc nóng cho nó hơi ấm vừa uống. Độ 2-3 ngày trong tuần tôi cho thêm 1-2 thìa dầu olive extra virgin hoặc dầu dừa nguyên chất.

Mục 2: là một đĩa rau củ sống (10 quả cà chua bi, 1 quả dưa leo, nếu có thêm salat thì càng tốt...) và/hoặc trái cây tươi. Nếu chỉ ăn trái cây: đĩa trái cây đại khái sẽ bao gồm: nửa quả ổi to, 1/3 quả thanh long hoặc 1 quả táo + 1 quả cam...

Mục 3: một cái bắp ngô luộc (đưc thay đổi bằng các loại khoai và sắn

Mục 4: Một cốc sữa chua không đường (nếu mua được các loại hạt như ht bí, hưng dương, ht dưa...) thì tôi trộn độ 2 thìa (để sống chứ không rang) vào ăn cùng với sữa chua

Mục 5: một cốc sữa làm từ đậu (tôi dùng tất cả các loại đâu xanh, đỏ, vàng, trắng..., mỗi ngày một loại), có thể thay thế bằng bột Flaxseed hoặc hạt Chia.

Mục 6: trà hoặc café (nếu uống café, tôi cho rất ít sữa đặc hoặc 1 chút đưng mía chưa tinh luyện). Tôi hay uống các loại trà xanh hoặc trà thảo dược

Khi đọc, các bạn có thể thấy phát khiếp, và hỏi rằng: "Làm sao mà ăn được lắm thế". Tôi xin trả lời: có lẽ thế mới đủ chất, vì nếu ăn ít hơn, tôi sẽ thấy đói sau ch độ 3 tiếng. Khẩu phần ăn như trên đảm bảo cho cơ th có đy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, lại loại trừ được quá nhiều đam động vật và chất béo. Khi bắt đu đi sang ăn chế độ này, bạn nên tăng dần một cách từ từ, để khỏi bị "bội thực" nhé.

Một lợi ích nữa là nó khá rẻ tiền so với bữa ăn sáng truyền thống.

Mong những thông tin trên có ích cho các bạn (nhất là các bạn nữ)


Created with the Personal Edition of HelpNDoc: Full-featured Kindle eBooks generator