Du lịch mà chỉ ngắm cảnh thôi là chưa đủ, đặc biệt là du lịch Cuba nhé! Tuy không sở hữu nền ẩm thực tinh tế với những nguyên liệu và cách nấu chau chuốt tỉ mỉ, nhưng quốc đảo xinh đẹp Cuba lại được biết đến bởi những món ăn đường phố phóng khoáng, đa sắc màu văn hóa. Tại thủ đô Havana, bạn dễ dàng tìm thấy những hàng quán ven đường, phục vụ các món ăn hấp dẫn với mức giá vô cùng phải chăng – không quá 1.5USD. Giá cả ở đây được tính theo moneda nacional, đơn vị tiền tệ được quy định bởi chính phủ sử dụng để mua nhu yếu phẩm (như trái cây, rau củ và thực phẩm tươi sống) và những món ăn vặt khác.
Vẻ bề ngoài của Burger heo Cuba vẫn là hình dáng quen thuộc hình tròn, với nhân thịt heo được nướng chín vừa thơm phức, cùng với rau diếp cá, cà chua thêm vào trên bề mặt. Sẽ thật thiếu sót nếu như bạn không yêu cầu người bán một chiếc bánh đậm sắc màu Cuba , khi thêm vào những lát dứa tươi kèm theo sốt kem phô mai và mứt dâu. Thật là tuyệt vời khi Burger heo được dùng kèm với một ly nước ép dưa hấu nữa nhé.
Một loại bánh nướng vô cùng đơn giản nhưng lại là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự bùi, giòn giòn của những sợi cơm dừa vùng biển Caribe và vị ngọt béo, thơm của bột bánh trứng. Thật thú vị bạn vừa nhâm nhi bánh dừa “made in Cuba”, vừa uống lý cà phê 50-50 (50% cà phê và 50% đường) và dạo bước trên những con phố cổ lát đá cuội.
Những quả ổi tươi sinh trưởng và phát triển tại vùng đất đa văn hóa Cuba được làm sạch và gọt vỏ kĩ càng, xay nhuyễn chung với đường và sữa. Món sữa ổi lắc này nghe tên đã thấy vô cùng ngọt mát rồi nhé, để thưởng thức hương vị tươi nguyên bạn nên uống nhanh trong vòng 5 phút thôi đó.
Thịt dê hầm mềm ăn kèm với Arroz Morro – nấu từ cơm trắng và đậu đen, cùng với một ít lá của cây ngọc da hoa, salad và đồ chua. Tất cả đã sẵn sàng cho một bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng và no căng bụng. Đây quả là sự lựa chọn lý tưởng cho những du khách cần năng lượng dồi dào cho chuyến hành trình khám phá Cuba thú vị.
Là loại bánh Pizza đế dày được phủ một lớp sốt cà chua, hỗn hợp phô mai Mozzarella và Cheddar xay nhuyễn cùng dăm bông, dứa tươi. Ngay khi bạn yêu cầu, bánh sẽ được nướng trực tiếp trên bếp của những gian hàng nhỏ nhắn ngay bên vệ đường. Tuy là bánh Pizza nhưng bạn lại có cách ăn như bánh mì sandwich, bởi vì sau khi bánh được nướng chín, người bán sẽ đặt vào trong tờ giấy lớn và gấp đôi như bánh lại.
Bánh chiên nhân thịt Empanasa phản ánh rõ nét nhất của nền văn hóa đa sắc màu Cuba. Là một món ăn khá phổ biến nhưng hương vị Empanadas Cuba sẽ không thể lẫn với bất cứ quốc gia nào. Công thức chế biến của món bánh này là sự kết hợp của nhiều nguồn ẩm thực khác nhau như Tây Ban Nha, châu Phi và vùng Caribe.
Không một người dân xứ sở xì gà nào không bị quyến rũ bởi món Moros y Cristianos. Vốn Được tạo nên bởi các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như loại gạo đặc trưng của Cuba, giống đậu Hà Lan của Jamaica và đậu đen. Đây cũng là món ăn chính trong hầu hết các bữa ăn của người dân Cuba và thường ăn kèm với Chilindrón de Cordero - thịt cừu hầm với cà chua, tỏi và hành tây.
Bánh chiên là một món ăn vặt đường phố rất phổ biến tại Cuba. Khoai môn, củ sắn thái lát được dùng làm nhân. Những miến bánh khoai tây được dồn nhân chiên giòn chịu ảnh hưởng bởi nền văn hóa Tây Ban Nha, trong khi đó lại có chút ảnh hưởng của món bánh cùng tên của người Peru.
Thêm một sự lựa chọn hết ý cho những foodaholic nhé! Một chiếc bánh Sandwich tuyệt hảo với phần nhân cực nhiều và hấp dẫn, bạn có thể lựa chọn thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò sốt cay. Tất cả được kẹp trong lớp bánh sandwich truyền thống của Cuba và thêm một ít bơ, của hành trắng hoặc một miếng thịt bò thăn mỏng, trước khi được ép và nưởng trên vỉ.
Món bánh ngọt Churros ngọt ngào mang đậm hương vị của Tây Ban Nha, được làm từ cơm dừa và bột bánh. Với nhiều loại nhân khác nhau nhưng chúng tôi gợi ý bạn nên chọn loại bánh ổi hoặc bánh dừa nhé!
Nếu có thời gian tại quốc đảo xinh đẹp này, bạn hãy cố gắng thử tất cả những món ăn đặc trưng và khám phá thêm các món ăn Cuba khác. TransViet chắc rằng chuyến du lịch Cuba của bạn sẽ thêm phần đặc sắc đấy!
Bài dịch của TransViet
